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福建炒面起源于在1920年代至1930年代的茨厂街,是早期福建籍的移民所贩售的面食,所以该料理被冠上“福建”这名号。其所料理的方式是继承与福建沿海一带,但这种面食在福建一带无法寻获,是早期移民至吉隆坡的华人为适应当地炎热气候所研发的面食。
在文献记载中,来自中国福建泉州安溪的王金莲是第一位贩售福建炒面的人,他在1927年移民至马来亚后,在吉隆坡的茨厂街附近设摊摆卖家乡面食。最初贩卖汤面为主,后来为适应南洋人因天气闷热而嗜好口味重的料理,开始在面内加入比目鱼粉、黑酱油、马拉盏、辣椒酱等,并且把汤汁焖炒成浓稠半湿状,呈现乌黑且味道浓郁的面食,这也是福建炒面的雏形。随著王金莲的炒面开始在吉隆坡的华人社区广为人知后,他也开始在思士街与茨厂街的交接口开设了“金莲记”,这家店也成为目前吉隆坡著名的老字号,目前已传至第三代。目前福建炒面已成为吉隆坡的代表性美食,营业者或厨师已不限于福建籍人士,因吉隆坡一带是广东人聚集地,贩卖福建炒面的店家通常也会贩售广府式的炒面。
福建炒面一般多使用粗大的碱水黄面配上猪油、虾子、黑酱油、猪肉片、花枝、高丽菜、猪骨高汤等材料焖炒,使用的时候搭配参巴辣椒酱,在吉隆坡一带的华人社群是非常流行的面食,在一些路边摊或炒粉店都可找到它的踪影,当地人认为最好的福建炒面是需要使用炭火来煮炒。
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春日村是日本岐阜县揖斐郡内一个已撤销的村,面积达112.44平方公里,据2005年3月1日的统计,人口为1,524人,在1889年7月1日由池田郡六合村、美束村、川合村、香六村、小宫神村和中山村合并而成779、782,名称源于其位处粕川流域,2005年1月31日与同郡揖斐川町、谷汲村、久濑村、藤桥村、坂内村合并成揖斐川町,现在分别是揖斐川町春日六合、香六、小宫神、川合、中山和美束。此外,春日也是豪雪地帯、振兴山村、过疎地域、特定农山村和中部圈环境保全区域,美束和上流是边地,贝原棚田则是指定棚田地域。
春日位于岐阜县的西南部或西部,揖斐郡和揖斐川町的西南部,东面是池田町,隔着小岛山和粕川的支谷足打谷则是揖斐川町小岛地区,南面隔着从伊吹山延伸的群山为不破郡垂井町、关原町和滋贺县坂田郡伊吹町,伊吹町同时隔着伊吹山地位于春日的西面,北面隔着贝月山是久濑村和坂内村1。春日总共有六个大字,分别是位于中央的川合、香六、小宫神、中山、东部的六合以及西北部的美束,役场设于六合。
春日东西长约12.5公里,南北是17.22公里左右2-3,整体面积达112.44平方公里,旱田和水田分别仅占其中的2.17平方公里和0.78平方公里左右,海拔最高点是1,234米,最低点是70米,地处越美山地,西面是伊吹山地,东面隔着小岛山和池田山是浓尾平原,也有部分山峰推测原本是准平原,北部美束地区为花岗岩山地,以南山地大多则是古生层板岩、板岩与砂岩的互层以及夹于石灰岩和チャート (岩石)之间的辉绿凝灰岩的薄地层,在花岗岩附近的砂岩和板岩受到变质作用影响而角岩化,石灰岩则变成白云岩6-7。其中,石灰岩经过雨水侵蚀溶出的碳酸钙,与氢氧化铁等胶结物渗入附近砾石间的缝隙,长年累月后这些砾石逐渐胶结成一块大的石灰质的角砾岩,这种岩石在日本称为さざれ石,日本国歌《君之代》的歌词中出现的「细石」据传便是源于位于春日的细石,1977年11月18日获指定为岐阜县天然纪念物,德仁即位为天皇时,岐阜县和揖斐川町便献上春日的细石以表祝贺。另外,春日的东部是揖斐关原养老国定公园的一部分,西南部则是伊吹县立自然公园。
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与接壤的市镇(或旧市镇、城区)包括:P47。
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的邮政编码为P281,INSEE市镇编码为P374。
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