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中央农村工作领导小组办事机构为中央农村工作领导小组办公室（简称“中央农办”）。历任办公室主任、副主任是：
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高角度镜头（High-angle shot）是一种电影拍摄技术 ，摄影机从高角度向下俯视主体，焦点经常有被「吞噬」的感觉。
在正确应用的气氛、场景设定和特殊效果下，高角度镜头可使主体看起来容易受到伤害或虚弱无力。在电影中，它们可以使场景更加戏剧化。此外，如果有位于较高处的人正在和下面的人交谈，也常使用这种镜头拍摄。
高角度镜头是摄影机对著主体所做的任何一种俯摄镜头。高角度不一定是把摄影机放在很高的地方，实际上，可以放在摄影师眼睛水平以下往下看一件更小的物体，它仍然算是一个高角度的摄影。展开在地面上造成特殊模式的题材，从高角度来看可能会更好，例如整齐的花园、竞赛跑道、军事基地、建筑工地等，高角度帮助观众对背景的地理有所认识，往下看的方式提供一幅地图般的设计图，让观众知道他自己是在什么地方。发生复杂有深度的动作时，从高角度来看就可以看到整个场面，诸如足球赛、军队行列、生产线或移动的兽群。
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法式清汤（consommé）是一种清汤，用调味过的高汤或者肉汁清汤澄清（使用蛋白去除杂质）后制作。由于制作程序繁复且需要高深技巧，亦被称为黄金汤。
法式清汤是混合绞肉、mirepoix（混合胡萝卜、芹菜与洋葱的综合蔬菜，植物性调味汁原料）、蕃茄与蛋白等等，混合肉汁清汤（Bouillon）或者高汤（stock）里面。
从中世纪以来，就开始将澄清过后的高汤称作法式清汤，有从使用简单的汤，到使用各种少见动物肉类的不同版本。一种特殊的法式清汤仅使用腱和软骨，不使用盐，改用水果来增加甜味和香味，并作为点心。这种甜的法式清汤可以说是现代明胶点心的始祖。
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