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潘切鱼露(Nước mắm Phan Thiết)是越南平顺省潘切市出产的鱼露,被《越南纪录大全》认定为越南十大著名调味酱料。
潘切鱼露起源于占婆鱼露,占婆语叫鱼露为 Chsot chsot thin,当地的越南人称之为 Chượp,潘切鱼露是在阮主晚期时形成的,潘切地区每年都向顺化进贡鱼露和虾酱,到1945年,鱼露的产量达到了很高的水平,有时高达4000万升。从1809年到1930年,潘切鱼露生产形成了独立的产业,1904年,法国殖民政府将潘切评价为越南中部最重要的商业扩张和鱼露加工业中心。1906年在潘切诞生了越南本土最早的鱼露生产商莲成鱼露公司,1930年,平顺省生产了4000万升鱼露。从1945年到1975年以前,潘切鱼露不仅出口,而且主导了越南全国许多省市的市场,在1963年,潘切有240间工场生产鱼露,1974年,潘切鱼露的产量达到了3750万升以上,销往柬埔寨、老挝和法国,受越共的国有化的影响,1976年平顺省只生产了1700万升鱼露,到1987年只剩下870万升,1989年革新开放后才得以恢复。
凭借父子相传的传统,潘切鱼露的制作工艺得以保存和发展至今,生产潘切鱼露的主要原料是凤尾鱼,凤尾鱼捕捞季节通常为农历四月至八月,此时制作的鱼露通常具有非常浓郁的味道。用来制作鱼露的鱼一定新鲜,把鱼洗净加盐,常见的鱼盐混合比例是三比一或四比一,潘切人制作了一种带盖的陶罐来盛放鱼露,然后用一种由石灰和糖蜜混合而成的胶水封紧。鱼露的酿造期有长有短,但至少要7到8个月,大约8到12个月后将生产出纯鱼露的成品,这种鱼露无需进一步加工,可以装瓶并交付给消费者,鱼露呈红色,香味浓郁,蛋白质含量约32%。潘切鱼露的优势是当地丰富的渔业和盐业和独特的传统工艺,高纯度的潘切盐有助于发酵鱼而不会腐烂,潘切鱼露因其清澈的稻草黄色和独特的气味而易于识别,与其他鱼露无法混淆,每年约有2500万升潘切鱼露进入市场,2007年越南国家知识产权局将潘切鱼露的原产地名称登记为国家保护商标。
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资格赛除了提供10个决赛名额外(Q),还另设4个候补名额(R),当有选手放弃决赛资格时,处于候补位置的选手可递补晋级决赛。
此次决赛裁判的评分在俄罗斯引发争议。俄罗斯方面认为金牌得主利诺伊·阿什拉姆带操环节出现明显失误,但裁判未针对此失误给予足够的罚分,足以影响比赛最终排名。俄罗斯奥委会队也一度针对裁判对迪娜·阿维林娜带操环节的评分提出一系列申诉,但皆遭到驳回。迪娜也声称自己在四个环节均未有任何失误,应该获得冠军,她也抱怨称,她在裁判花费较长时间为她的带操环节进行评分时,便意识到裁判存在一些意图。全俄艺术体操联合会主席伊琳娜·维涅尔-乌斯马诺娃也表示,裁判公然的不公正,会像2004年雅典奥运的涅莫夫事件一样被载入史册,如果不采取相关措施改善不公正问题,艺术体操可能会被逐出奥运。
国际体操联合会否认此次比赛裁判评分存在不公正情况。该组织称其下属的艺术体操技术委员会在赛后对该届奥运艺术体操比赛每一阶段每一环节的裁判评分进行一系列重新评估,未见裁判团队存在任何偏见与违规行为,并确认个人全能和团体全能的一系列评分均公平公正,国际体操联合会还称,其已制定严格的选拔标准与要求来选拔符合资格且没有偏见的裁判,并对他们的工作表示满意。
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1582年,织田和德川联军大举征伐武田胜赖,势如破竹。3月1日,织田信长嫡子织田信忠率领的三万大军包围了只有三千兵力防守的高远城。信忠派遣当地僧侣前往劝降,遭到盛信拒绝,并将使者的耳鼻削去后送还。翌日织田军对高远城发动总攻击,仁科盛信与小山田昌行等武将英勇奋战,使得织田家蒙受不小损失,包括岩仓织田家出身的织田信家战死。然而织田军最后仍挟其数量优势攻破了城门,仁科盛信及小山田昌行自尽,高远城沦陷。
在织田信长大军的进攻之下,武田家治下的城主与将领,不是开城投降就是弃城逃亡,其中却只有仁科盛信率领高远城将士勇于抵抗并奋战至最后一刻,最终自戕,令人感佩。盛信没有头颅的遗体被当地崇拜他的居民埋葬,埋葬之处后来被称做「五郎山」。
长子仁科信基后来成为德川幕府旗本以仁科氏存续,次子武田信贞也成为德川幕府旗本存续。
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