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更新于 2026-10-05

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在《来自茱莉亚·蔡尔德的厨房》(From Julia Child's Kitchen)这本书中,茱莉亚·蔡尔德叙述了在1924年当她还小时,在卡狄尼餐厅吃到凯撒沙拉的经验。几年后,为了重现原版的食谱,她找到了卡狄尼的女儿,罗莎·卡狄尼(Rosa Cardini)。罗莎·卡狄尼的食谱与下列连结的那些食谱所有不同。特别的是,莴苣是盖满整盘的,因为茎叶的关系会看起来鼓鼓的,而且得用手拿著吃,沙拉顶多加上白煮蛋,但不会有鳀鱼。与多数人认知不同的是,原本的凯撒沙拉食谱并没有包含鳀鱼,淡淡的鳀鱼味是来自喼汁的关系,卡狄尼事实上不喜欢在他的沙拉中加入鳀鱼,但有些现今的食谱上都包含了鳀鱼切片或是鳀鱼酱的材料。

有些食谱包含了多种食材,如芥末调味料、酪梨、蕃茄、培根碎片、大蒜丁香,或鳀鱼。许多餐厅提供更有料的沙拉,像是洒满烤鸡肉、烤鲑鱼或烤虾的凯撒沙拉。今日,在许多意式餐厅和一些墨西哥餐馆都会提供凯撒沙拉,有些墨西哥餐馆可能偶尔会将面包丁换成玉米饼条(tortilla),或是用Cotija起司来替代巴马干酪(味道相似)。

卡狄尼家族早期将原版的食谱申请注册,而且瓶装的卡狄尼凯撒沙拉酱仍然可以买得到,但没有鳀鱼。其他瓶装的形式现在也有在贩售,包括Morgan's和Newman's Own。

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KISS原则是英语 Keep It Simple, Stupid 的首字母缩略字,是一种归纳过的经验原则。KISS 原则是指在设计当中应当注重简约的原则。总结工程专业人员在设计过程中的经验,大多数系统的设计应保持简洁和单纯,而不掺入非必要的复杂性,这样的系统运作成效会取得最优;因此简单性应该是设计中的关键目标,尽量避免不必要的复杂性。同时这原则亦有应用在商业书信、设计电脑软件、动画、工程上。

这个首字母缩略词根据报导,是由洛克希德公司的首席工程师凯利·约翰逊(U-2 、SR-71等的设计者)所创造的。虽然长久以来,它一直是被写为 "Keep it simple, stupid",但约翰逊将其转化成 "Keep it simple stupid"(无逗号),而且这种写法仍然被许多作者使用。 词句中最后的 S并没有任何隐涵工程师是愚蠢的含义,而是恰好相反的要求设计是易使人理解的。

说明这个原则最好的实例,是约翰逊向一群设计喷射引擎飞机工程师提供了一些工具,他们所设计的机具,必须可由一名普通机械师只用这些工具修理。 因此,“愚蠢”是指被设计的物品在损坏与修复的关联之间,它们的难易程度。这个缩写词已被美国军方,以及软件开发领域的许多人所使用。

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沈度(S沈),字民则,号自乐,松江府华亭县(今上海市松江县)人,明代书法家,被明成祖朱棣誉为“我朝王羲之”。

1403年,明成祖朱棣下令选拔书法高手,沈度因此入朝为官,当任翰林院典籍一职,长期负责朝廷文书的书写。累迁侍讲学士。宣德中,进翰林学士。

弟沈粲,兄弟二人同样善于书画。《曝书亭集碑传》载:“兄弟皆善画;度以婉丽胜,粲以遒逸胜。各臻其妙。”

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