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北魏贾思勰所著《齐民要术》卷第八 《灸法第八十》中“灸豚法”已经详细记述烧乳猪法:将吃奶的乳猪﹐雌雄皆可,洗得极干净,小穴开腹,塞满茅草,用木棒贯穿,在文火上烤,不停转动,不时遍涂洁白猪油或麻油。烤熟的乳猪,颜色有如琥珀,又像真金,到口消融。
烧乳猪在广东已有超过二千年的历史。在南越王墓中起出的陪葬品中,便包括了专门用作烧乳猪的烤炉和叉。
在清朝时,粤菜的烧乳猪更被选入为满汉全席的菜色之一。现在烧乳猪是广东烧味其中一种。一般的制法是以重约五公斤的乳猪,宰杀后在腹部剖开,取出肋骨,放入特制烧烤叉撑开,放入烤炉烤成。如果烧烤时用慢火,烧出的乳猪猪皮光滑,称之为光皮。亦可以用猛火烧烤,其间在猪皮涂上油,令猪皮成充满气泡的金黄色,即为「麻皮乳猪」。乳猪的特点包括皮薄脆、肉松嫩、骨香酥。吃时把乳猪斩成小件,因肉少皮薄,称为片皮乳猪;有时点上少许乳猪酱以增加风味。另外亦有「烤禾米猪」,在烧乳猪之前,先把糯米塞进宰好的乳猪腔内再缝好才烤,令乳猪撑起来、表皮拉得比较薄,炸起来比较脆,而糯米吸收了烧乳猪的味道,吃起来也更香口。
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张氏,前秦壮烈天王苻坚的宠妃,封为夫人。有见解,性刚烈。
建元十八年(382年),苻坚准备大举攻打东晋,张氏极力劝阻,苻坚不听。淝水之战苻坚大败,张夫人与之走失,投往慕容𬀩处。慕容𬀩想护送张夫人回京,慕容德拦阻,且劝慕容𬀩趁乱兴复燕国。慕容𬀩不听,将张夫人送回苻坚身边。
385年,苻坚迫于西燕皇帝慕容冲的攻势,带着张夫人和苻诜、苻宝、苻锦一起逃到五将山,被姚苌借机活捉,囚禁在新平佛寺(今彬县南静光寺),迫他答应让位,苻坚坚决不允。姚苌遂逼令他自缢。苻坚对张夫人说“不可令羌奴污辱我女儿”,于是先亲手杀死了两个女儿苻宝、苻锦,然后自缢。张氏和苻诜亦随后自杀。
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木下康介,日本足球运动员,司职前锋,现效力日职球队京都不死鸟。
木下康介身高达到1.90米,此前并未有过日本职业足球联赛的出场经历,早年间曾在横滨FC青年队效力。
2013年,19岁的木下康介前往欧洲,加盟德国弗赖堡U19青年队,此后3年他都留在弗赖堡,并且代表弗赖堡二队征战过德国足球地区联赛(第四级别)。
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