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潘切鱼露(Nước mắm Phan Thiết)是越南平顺省潘切市出产的鱼露,被《越南纪录大全》认定为越南十大著名调味酱料。
潘切鱼露起源于占婆鱼露,占婆语叫鱼露为 Chsot chsot thin,当地的越南人称之为 Chượp,潘切鱼露是在阮主晚期时形成的,潘切地区每年都向顺化进贡鱼露和虾酱,到1945年,鱼露的产量达到了很高的水平,有时高达4000万升。从1809年到1930年,潘切鱼露生产形成了独立的产业,1904年,法国殖民政府将潘切评价为越南中部最重要的商业扩张和鱼露加工业中心。1906年在潘切诞生了越南本土最早的鱼露生产商莲成鱼露公司,1930年,平顺省生产了4000万升鱼露。从1945年到1975年以前,潘切鱼露不仅出口,而且主导了越南全国许多省市的市场,在1963年,潘切有240间工场生产鱼露,1974年,潘切鱼露的产量达到了3750万升以上,销往柬埔寨、老挝和法国,受越共的国有化的影响,1976年平顺省只生产了1700万升鱼露,到1987年只剩下870万升,1989年革新开放后才得以恢复。
凭借父子相传的传统,潘切鱼露的制作工艺得以保存和发展至今,生产潘切鱼露的主要原料是凤尾鱼,凤尾鱼捕捞季节通常为农历四月至八月,此时制作的鱼露通常具有非常浓郁的味道。用来制作鱼露的鱼一定新鲜,把鱼洗净加盐,常见的鱼盐混合比例是三比一或四比一,潘切人制作了一种带盖的陶罐来盛放鱼露,然后用一种由石灰和糖蜜混合而成的胶水封紧。鱼露的酿造期有长有短,但至少要7到8个月,大约8到12个月后将生产出纯鱼露的成品,这种鱼露无需进一步加工,可以装瓶并交付给消费者,鱼露呈红色,香味浓郁,蛋白质含量约32%。潘切鱼露的优势是当地丰富的渔业和盐业和独特的传统工艺,高纯度的潘切盐有助于发酵鱼而不会腐烂,潘切鱼露因其清澈的稻草黄色和独特的气味而易于识别,与其他鱼露无法混淆,每年约有2500万升潘切鱼露进入市场,2007年越南国家知识产权局将潘切鱼露的原产地名称登记为国家保护商标。
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2018年4月,15个共和人民党成员加入好党,使阿克苏纳能够以政党身分(而不是独立人身分)参与2018年的总统选举。这些党员后来重新加入共和人民党,使好党减至只有6个议席。好党在2018年大国民议会选举取得43席。
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特奥巴尔德·冯·贝特曼-霍尔韦格(Theobald von Bethmann-Hollweg,1月1日),德国政治家,曾于1909年至1917年间任德意志帝国总理。
特奥巴尔德·冯·贝特曼-霍尔韦格为第一次世界大战爆发时的德国总理,在斐迪南大公于赛拉耶佛遇刺后,促使奥匈帝国采取强硬行动,终酿致大战爆发。战争初期,提出九月计划,详述战争目标、我方状况。1916年曾冀望美国总统伍德罗·威尔逊的调停,然终因保罗·冯·兴登堡及埃里希·鲁登道夫的上台而失败。1917年7月,特奥巴尔德·冯·贝特曼-霍尔韦格在政变中下台,而于1919年再次获举世瞩目。该年其向协约国要求代替德皇威廉二世受审,为最高战争会议(The Supreme War Council)拒绝。在生命最后的日子,特奥巴尔德·冯·贝特曼-霍尔韦格撰写回忆录,于1921年元旦因肺炎去世。
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