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乔治斯·克勒(Georges Jean Franz Köhler,3月1日),生于慕尼黑,德国生物学家。
父亲是德国人,母亲是法国人。1984年,他与尼尔斯·杰尼(Niels Järne)和塞萨尔·米尔斯坦(Cesar Milstein)因建立免疫系统调节机制理论和开发产生单克隆抗体的方法而获得诺贝尔生理学或医学奖。米尔斯坦和克勒的单克隆抗体生产技术为开发用于诊断、治疗和许多其他科学应用的抗体奠定了基础。 同年,他成为弗莱堡大学教授。 1986年,克勒成为马克斯普朗克免疫生物学研究所的所长,一直工作到1995年去世。
1995年,他因肺炎在弗赖堡去世,享年48岁。弗莱堡大学技术学院的街道以他的名字命名为乔治斯·克勒大街。 德国免疫学会授予乔治斯·克勒奖。
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《野性的呼唤》(The Call of the Wild,又名《荒野的呼唤》)是作家杰克·伦敦于1903年发表的著名小说。故事叙述一只名叫巴克的狗历经磨难,最终回到自然的野生环境的故事。
《野性的呼唤》为一部动物冒险小说,是美国文学史上的经典作品,被誉为“世界上读得最多的美国小说”。小说中体现的主题——推崇战胜敌人后而存活所需的力量与勇气,一直是杰克·伦敦创作的核心思想。小说不仅十分畅销,后来被多次改编成电影。
本书的主角是一只叫巴克(Buck)的大型杂种狗。巴克原本生活于一个无忧无虑的法官家庭中,却被好赌的园丁拉得偷走卖给了一个壮汉,然后又被带到一个小屋等买家的到来。
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新橙皮苷二氢查耳酮(Neohesperidosyl dihydrochalcone, Neohesperidin DC, NHDC)是一种从天然柑橘植物中提取到的新橙皮苷氢化而成的黄酮类衍生物,是一种人工甜味剂。二氢查耳酮是一类非常重要的活性成分, 具有抗氧化、抗肿瘤、抗糖尿病、抗菌以及雌激素样作用。在欧洲已被允许作为甜味剂。1997年,新橙皮苷二氢查耳酮被中华人民共和国卫生部列入“食品添加剂使用卫生标准”增补品种,可用于食品工业。其具有强烈的甜味(是蔗糖甜度的1500~1800倍),口感清爽,余味持久,具有极佳的屏蔽苦味的功效。目前由于提炼率较低,价格昂贵,尚未广泛应用于食品行业。
新橙皮苷二氢查耳酮在20世纪60年代美国农业部关于寻找减少在柑橘类果汁苦味的香料项目中被发现。新橙皮苷一种苦味化合物。新橙皮苷与氢氧化钾或其他强碱在有催化剂情况下反应进行氢化生成一种阈值甜度约为蔗糖阈值甜度1500倍至1800倍的化合物新橙皮苷二氢查耳酮。同等质量的蔗糖与新橙皮苷二氢查耳酮进行比较,新橙皮苷二氢查耳酮的甜度约为蔗糖的340倍。
与其他高倍甜味配糖体如甘草酸、甜叶菊类似,新橙皮苷二氢查耳酮的甜味起效较蔗糖略缓,但持续时间较长。与阿斯巴甜不同,新橙皮苷二氢查耳酮在高温、酸性、碱性的环境下依然稳定,所以可以贮藏较长时间。在良好的贮藏条件下,新橙皮苷二氢查耳酮可被储存长达五年。
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