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更新于 2026-10-26

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玫瑰完纪录片最新版本更新

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掸族汤面(Nam ngiao,น้ำเงี้ยว,ná(ː)m ŋía̯w;或译作:Nam ngio,น้ำงิ้ว,ná(ː)m ŋíw)是一种有独特的辛辣味的咖喱汤面,在东北缅甸,西南、云南全省,并在泰国北部,尤其是湄宏顺府等地区十分普遍。虽然最初是掸族菜,掸族汤面很受在帕府以北的泰国北部人的欢迎,被认为是兰纳的传统吉祥菜肴之一,因而只在宴会和特殊场合供应。

掸族汤面的主要食材是面条。最常用的类型是泰式米线。牛肉或猪肉是另一种主要成分,以及切块的凝固血饼(可选用鸡肉或猪肉)。切碎的西红柿使这道菜具有一定的酸味。再添加经过煎、烤或炸后香脆的干辣椒、大蒜、柠檬草、高良姜及沙姜以增添辛辣味。赋予这道菜独特风味的另一个重要成分是Thua nao,一种广泛用于泰国北部美食的糊状发酵大豆,有时会使用虾酱作为替代品。掸族汤面经常与新鲜豆芽、葱、香菜、腌菜、猪皮、青木瓜沙拉和炸肉一起享用。

这道菜的名字来源于木棉的泰语名称(ngio),其中干花核是汤中必不可少的。

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* 甘得中曾在1913年经板垣退助介绍与戴传贤讨论台湾人的处境。

* 赖和是甘得中的好友,两人死后也都被安葬在彰化市第二公墓。

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隋文帝开皇十六年(596年),设置嵩州,治所在阳城县(今河南省登封市告成镇)。下辖阳城县、轮氏县(今河南省登封市)、康城县(今河南省禹州市顺店镇康城村)、阳翟县(今河南省禹州市)。仁寿四年(604年),废除嵩州,阳城县、轮氏县入洛州(河南郡),阳翟县入伊州(襄城郡)。唐高祖武德二年(619年),王世充复设嵩州。下辖阳城县、嵩阳县(即轮氏县)、康城县、阳翟县。武德三年(620年)归唐,唐太宗贞观元年(627年),阳翟县归许州。贞观三年(629年),废除嵩州、康城县,阳城县、嵩阳县改属洛州。

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