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焦圈是一种炸制食品,可储存十多天,但仍然很酥脆。焦圈常与豆汁一起食用。根据老北京的风俗,喝豆汁必须配吃焦圈和酱菜。焦圈十分讲究炸得焦黄酥透,这样才能变得好吃。
面粉用溶解了盐、碱、矾的水和成面团,反复压揉,晾3个小时后把面团压扁,用刀切成5厘米宽的条,取成条面坯,捋成长扁片,厚约6厘米,用刀把面片切成4厘米宽的剂,每两个剂叠在一起,用小炸刀从中间切1刀,两边不要切通。用油烧至5成热,再用手拿住生焦圈坯的一头下油锅,随即用筷子从中间撑开,使之成环形,定形后翻身,炸至深黄色出锅控油。
宋代苏东坡曾写过一首诗,相传是中国第一首产品广告诗:“纤手搓成玉数寻,碧油煎出嫩黄深,夜来春睡无轻重,压褊佳人缠臂金。”明代李时珍的《本草纲目·谷部》也有记载:“入少盐,牵索扭捻成环钏之形,油煎食之。”焦圈可贮存十天半月,质不变,脆如初,酥脆不皮,是千百年来深受喜爱的食品。
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耶鲁大学艺术与建筑大厦(Yale Art and Architecture Building,"A & A Building")是美国最早,最著名的粗野主义建筑之一,耶鲁大学建筑学院所在地(艺术学院也曾设于此楼),位于康涅狄格州纽黑文。
该楼由建筑师保罗·鲁道夫设计,1963年建成,在七层中包含了超过30个楼层。设计受到了弗兰克·劳埃德·赖特的水牛城拉金行政大楼,以及勒·柯布西耶后来建筑的影响。
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英属哥伦比亚省41号公路或是暱称为丹维尔公路,是一个位于加拿大英属哥伦比亚省库特尼地区内3号公路的一个支线公路。此公路北端起自于格兰德福克斯旁非建制区域的阿蒙加登斯(Almond Gardens)与3号公路的路口,南端终于美加边境的卡尔森,并连接上21号华盛顿州州道。此公路全线共km,为全省最短的公路。全线仅有联络地区道路,格兰德福克斯社区的希尔维尤路(Hillview Rd.)和卡尔森的主要道路东维多利亚大道(Victoria Ave. E.)。此公路最早于1968年入编并取名为41号。原先本应取此公路编号为21号,易于呼应华盛顿州的公路编号设置,但是最终因21号公路早已编列于克雷斯顿一带,故改为41号。
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