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* 长叶莴苣(romaine lettuce)
* 磨碎的帕马森干酪(Parmesan cheese)
在《来自茱莉亚·蔡尔德的厨房》(From Julia Child's Kitchen)这本书中,茱莉亚·蔡尔德叙述了在1924年当她还小时,在卡狄尼餐厅吃到凯撒沙拉的经验。几年后,为了重现原版的食谱,她找到了卡狄尼的女儿,罗莎·卡狄尼(Rosa Cardini)。罗莎·卡狄尼的食谱与下列连结的那些食谱所有不同。特别的是,莴苣是盖满整盘的,因为茎叶的关系会看起来鼓鼓的,而且得用手拿著吃,沙拉顶多加上白煮蛋,但不会有鳀鱼。与多数人认知不同的是,原本的凯撒沙拉食谱并没有包含鳀鱼,淡淡的鳀鱼味是来自喼汁的关系,卡狄尼事实上不喜欢在他的沙拉中加入鳀鱼,但有些现今的食谱上都包含了鳀鱼切片或是鳀鱼酱的材料。
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* 这本选集收选了在1996年至1997年间初次发表(或初次结集出版)的短篇小说十七篇,其中包括几篇1996-1997香港市政局中文创作奖和第二十四届青年文学奖的获奖作品。
* 这本选集收选的十六个“台北当下故事”大多怪异诡谲,都市瑰丽面目下人心的创伤令人惊叹。
* 许子东编选香港卷《香港卷曲后殖民食物与爱情》
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