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烂糊肉丝,也称黄芽菜烂糊肉丝,上海菜的代表名作,是流行于中国江南地区的家常菜。材料主要为猪肉和黄芽菜,黄芽菜是大白菜的一个优质品种,菜肴以鲜美软糯、口感爽口为特点。
19世纪后期,苏州天和祥菜馆名厨张文彬将此菜引入菜馆之中,创造了大锅精制小锅复烧的方法,使白菜烧肉丝看似不热,吃则烫唇,酥烂鲜肥,入口即化,俗称为“烂糊”。
烂糊肉丝主料为猪肉和大白菜,将猪肉去筋洗净后切成丝;白菜切丝。以猪肉丝煸炒后加鲜汤煮沸,加入白菜丝小火烧至熟烂,勾芡成糊状起锅装盘即可,趁热食用,口感尤佳。冬季时节,烂糊肉丝里面加一点当令的冬笋丝,重勾芡、淡调味,做为春卷的馅,蘸上浙醋,是一些地区的独特吃法。除了可作为春卷内馅外,还可搭配年糕,做成烂糊肉丝炒年糕。
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维萨里奥·朱加什维利的家人鲜有人知道。祖父扎扎·朱加什维利(1798–1847)1801年曾被流放到东格鲁吉亚(卡特利至卡赫季),1804年参加米蒂乌莱蒂叛乱,反抗俄罗斯帝国。扎扎可能有奥塞梯人血统,历史学家西蒙·蒙蒂菲奥里认为他出生于靠近现南奥塞梯的哥里,但该说法未经证实。扎扎躲避起义运动,搬到大利罗,距首都梯弗里斯(现第比利斯)16公里的一个村庄。他在巴杜尔·马查贝利王子家当农奴,照料葡萄园。他最初有个名叫瓦诺的儿子(瓦诺是伊万的格鲁吉亚语缩略词),之后又有了乔治和维萨里奥,两人可能在1850年左右出生。瓦诺可能在维萨里奥快要50岁时早夭,乔治则当上旅馆老板,直至被强盗杀死。
维萨里奥来到梯弗里斯,到G·G·阿德尔哈诺夫(G.G. Adelkhanov)制鞋厂工作时,已无家人依靠。那时维萨里奥会识字,可能在梯弗里斯学会亚美尼亚语、阿塞拜疆语和俄语,以及母语格鲁吉亚语。1约870年,他应邀搬到梯弗里斯75公里外的哥里,为驻扎当地的俄军制鞋。哥里当时是个小镇,人口仅7000人左右,亚美尼亚人占多数,格鲁吉亚人数量较多,俄罗斯人、阿布哈兹人和奥塞梯人占少数。1871年是城镇发展的重要节点,外高加索铁路的分支将城镇连接到梯弗里斯及石油出口大港波季。
朱加什维利在靠近军营的俄罗斯区(Russian Quarter)开了一家店。1872年(一说1874年),他娶了当时可能16岁的女佣卡卡·格拉泽。
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2006年9月,皇家盐湖城及皇家马德里签署十年协议。在这个协议,包括每隔两年在盐湖城与皇家马德里进行热身赛。在二月,皇家盐湖城将前往西班牙在皇马的训练场练习,另外在盐湖城花费2500万美元设立足球训练学校,最多可以让200名12-18岁学生受训。学校是共同运作,皇家马德里会支付一半的费用,当中包括增加设施、住宿服务 等成为了真正的足球「青年军」系统,目前纽约红牛设有足球学校。因此,它是一个趋势去发展青年军系统。
随著大联盟在2005年扩展,皇家盐湖地成为第二支位于洛矶山脉的球场。他们与科罗拉多急流创立了洛矶山杯。
电视转播分别是FSN Utah及KSL。
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