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烂糊肉丝,也称黄芽菜烂糊肉丝,上海菜的代表名作,是流行于中国江南地区的家常菜。材料主要为猪肉和黄芽菜,黄芽菜是大白菜的一个优质品种,菜肴以鲜美软糯、口感爽口为特点。
19世纪后期,苏州天和祥菜馆名厨张文彬将此菜引入菜馆之中,创造了大锅精制小锅复烧的方法,使白菜烧肉丝看似不热,吃则烫唇,酥烂鲜肥,入口即化,俗称为“烂糊”。
烂糊肉丝主料为猪肉和大白菜,将猪肉去筋洗净后切成丝;白菜切丝。以猪肉丝煸炒后加鲜汤煮沸,加入白菜丝小火烧至熟烂,勾芡成糊状起锅装盘即可,趁热食用,口感尤佳。冬季时节,烂糊肉丝里面加一点当令的冬笋丝,重勾芡、淡调味,做为春卷的馅,蘸上浙醋,是一些地区的独特吃法。除了可作为春卷内馅外,还可搭配年糕,做成烂糊肉丝炒年糕。
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龙泉驿足球场位于中国四川省成都市龙泉驿区,2003年7月破土动工,2004年5月完工,2004年6月24日通过国家验收,同年7月7日,正式启用球场,是继上海虹口足球场及天津泰达足球场后中国的第三座专用足球场,可以容纳42,000名观众。四川冠城未解散前以此为主场,而成都谢菲联在成都市体育中心有其他活动举行时,亦会移师到龙泉驿足球场。该球场在2005-2018年处于闲置状态,无人使用。
2018年起,四川九牛足球俱乐部使用龙泉驿足球场作为部分比赛的主场(另一部分场次设在自贡)。2019年,成都兴城足球俱乐部(前身为成都钱宝、现成都蓉城)曾和四川九牛足球俱乐部共同使用龙泉驿足球场作为主场,但2020、2021、2022年中国足球联赛系统因疫情采取赛会制,2022年中超联赛第11轮起恢复主客场制,迁至双流体育中心、凤凰山体育公园专业足球场。
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上海市医学会是中华人民共和国上海市境内的一个与医学和医务人员有关的组织,原名中华医学会上海分会,成立于1917年4月2日。中国抗日战争时期,该团体组织会员募捐药品器材,医治伤兵、救济难民,组织医疗队派往中国西北各地。该组织还出版刊物,举办报告会、交流学术经验。朝鲜战争期间参加捐献和组织志愿医疗手术队。1988年起接受上海市卫生局委托,负责上海境内住院医师的毕业后教育工作。该组织还负责《上海医学》、《中华消化杂志》、《中华传染病杂志》三本学术刊物的编辑出版工作。1991年10月在上海市民政局登记为社团法人,并更名为上海市医学会。
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