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更新于 2026-10-20

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经过百年的发展,炒粿条流传至马来半岛各地,甚至出现马来人版本的炒粿条,其马来名称也取潮州话的音译:Char Kway Teow,但特色与华人版本有所差异。经过三代华人的流传,从原本潮州风味的“潮州炒粿条”,慢慢简化成符合本土的“炒粿条”,马来半岛各州的炒粿条也开始出现些许差别。吉隆坡的炒粿条时使用的粿条较为细长,在炒制的过程中,也会添加黄面增加口感;槟城人所使用的粿条较为宽厚,主要以酱油和鱼露调味,因此颜色较浅。在霹雳州的怡保和金宝一带,甚至将炒粿条名称更换至“炒蚶蛋粉”,彻底融入当地广东人中。

虽然各地所使用的粿条或配料略有不同,但味道差异并不大,都是以酱油、黑酱油为主要酱料,嗜辣者还可以配上参巴辣椒酱,使炒粿条的味道在咸甜中带点辣味。炒粿条的佐料主要有虾仁、鸡蛋、腊肠、绿豆芽、鱼饼和韭菜。新加坡炒粿条还用了些许的甜酱油。随著槟城小吃名声远播,许多的摊贩和店家虽然没有遵从槟城原本的做法制作炒粿条,但竞相冠上“槟城炒粿条”一名,吸引更多顾客上门。

炒粿条的特色是融入血蚶、酱油、鱼露等食材。首先先烧热大锅,然后倒入油烧热,蒜蓉爆香至金黄色。倒入粿条、豆芽炒均一分钟,接下来加入鸡蛋,酱油、黑酱油、蚝油、森巴辣椒酱炒匀。最后倒入虾仁、腊肠、鱼饼和韭菜一起爆炒即可,炒好后的炒粿条通常都会盛在放了香蕉叶的碟子上,据说这样会让炒粿条的味道更香。

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* 2022年4月16日,17路恢复运营。临时取消停靠黄龙大桥头、潘山市场、丰泽实小潘山校区、后坂街口等站点,运营时间临时调整为双向6:50-18:30。

* 2022年4月18日,17路恢复停靠黄龙大桥头、潘山市场、丰泽实小潘山校区、后坂街口等站,运营时间恢复为北师大附中6:20-21:55、福厦铁路泉州站6:35-22:40

* 2022年6月21日,17路闽CYD507号车因操作不当,导致车头右侧撞向后坂街口站候车雨棚,造成该站点雨棚严重损毁,2名候车乘客受伤,车辆挡风玻璃破损。

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莫阿大学龙属(属名:Emausaurus)又名依矛龙,是一属装甲亚目恐龙。牠的化石在德国被发现,年代为侏罗纪早期。化石只有一个头颅骨、下颌、三个圆椎状鳞甲、与一个尖刺。

模式种是恩斯特莫阿大学龙(E. ernsti),是由Harmut Haubold于1990年描述、命名。牠的属名是以恩斯特-莫里兹-阿德特大学(Ernst-Moritz-Arndt Universität,又称格莱夫斯瓦尔德大学)的缩写为名,该大学曾协助发现、挖掘化石。种名则是纪念发现化石的地质学家Werner Ernst。正模标本(编号SGWG 85)是在1963年发现于东德的梅克伦堡-西波美拉尼亚,地质年代相当于托阿尔阶。

莫阿大学龙是种小型甲龙类恐龙,正模标本是个幼年个体,身长被估计约2公尺,成年个体被推测生长到4公尺。如同其他装甲类恐龙,莫阿大学是四足动物,以低矮植被为食。亲缘分支分类法研究显示,莫阿大学龙是种原始装甲亚目恐龙,比小盾龙还衍化,比腿龙还原始。

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