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祀宴是台湾民间信仰中的祭祀仪式,与神明的诞辰、法会与醮典等活动息息相关,祭祀仪式当中祭品为不可或缺之物。祭品除了可以做为人与神、鬼、祖先之间的亲疏远近之表征 ,祭品也表达了人们对于神佛的虔诚,就祭品中的食品而言同时也彰显了在地民众的饮食文化。常见的祭品除了水果、牲礼、糕饼之外,较为隆重者亦有采取宴席的形制,而有所谓「祀宴」、「宴王」、「宴棹」之称,顾名思义即是用于祭祀的宴(筵),民间信仰中对于祭祀神、鬼仪的式中有颇多与筵、宴相关的用词:聚落集体祭拜时所准备的公牲礼等祭品称为「公筵」、仪式专家常将一切敬奉神、鬼的供物雅称为「华筵」、仪式专家以净水遍洒供品称为「净筵」、普施孤魂所准备的供品常称为「孤筵」、修设醮典又称为「醮筵」,又如于迎王、请王常伴随的宴王仪式,以及近来台湾寺庙活动中常见的祀宴等,都显现出「筵」、「宴」用于祭拜仪式的普遍性。汉人民间信仰中的祀宴内容,传统上主要系包括了汉席与看棹。汉席之设置台湾各处皆有,然其并非专门用于祭祀,而是脱胎自日常生活中的宴客筵席,于清代台湾民间之宴席便有满汉席、汉席、正筵、中棹之等级,而每筵又应具备有大碗四碗、中碗四碗、小碗四碗、点心、竖碟等。汉席又因地域可细分为荤汉席、素汉席、饼汉席、大满汉、小满汉等类型。而看棹系有别于汉席棹所具有的可食用意象,而是以观赏为主旨,传统上看棹又有「看牲」、「看生」等供物,则主要系以糯米、面粉所塑造,使祭筵更显丰盛。晚近的祀宴内容则更为丰富:冰雕、蔬果雕、各式设色拼盘、各色汉式、西式点心等均可成为祀宴之敬品。
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《凝固的记忆》是为纪念大连建市百年由大连市国土资源和房屋局、大连电视台联合摄制,并在中国中央电视台科学·教育频道(CCTV10)播出的,一部以拍摄大连市建筑历史为主题的纪录片。
记录片围绕大连自有人居住起至2000年左右的7000余年历史及相关建筑而拍摄,共九集。在中国中央电视台科学·教育频道(CCTV10)播出时对内容进行了重新剪辑,分为四集进行播出,每集30-40分钟不等。
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果若(Grolleau),或称为黑果若(Grolleau noir),是原产于法国卢瓦尔河谷的红葡萄品种。其名称源于法语中的“乌鸦”(grolle)一词,用以表示它的深色浆果。果若的酸度较高,主要用于用于酿造桃红葡萄酒。
果若的栽培史始于19世纪早期,葡萄品种学研究表明它很可能是Gouais blanc葡萄的后代。 20世纪中后叶,主要由果若酿造的安茹桃红葡萄酒(Rosé d'Anjou)声名鹊起,果若的种植面积也大幅增加。其主要种植于卢瓦尔河谷的安茹、都兰、索米尔等产区。然而到了20世纪末,安茹桃红葡萄酒的名声逐渐被用品丽珠与赤霞珠酿造的安茹解百纳(Cabernet d'Anjou)桃红葡萄酒所取代,果若的产量也开始下降。
果若的衰退很大程度上是源于葡萄酒专家杰西斯·罗宾逊、Tom Stevenson等对其的批评,他们都认为果若的品质不佳。葡萄酒评论家罗伯特·派克亦看衰果若的潜力,认为卢瓦尔河谷的种植园应用佳美、品丽珠等更具潜力的葡萄品种来取代果若。
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