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汤圆大多为糯米制成,也有少部分以黄米制成,内馅较为常见的有芝麻、枣子、水果及鲜肉、菜肉等;也有小而无馅者,唤「小圆子」,以吴地最为人识。汤圆内馅可甜馅或咸馅或是无馅,相对于元宵只能甜馅而言丰富许多。
吴语称汤团,江南地区的汤团以宁波汤团尤为出名。宁波汤团采用吊浆技法,即将糯米磨成水磨粉,随后配以用芝麻、猪油和白砂糖合成的黑洋沙馅,以其色白发光,糯而不粘而著名,故现在宁波邻近地区,如上海的汤团做法也多采用宁波汤团的做法。不过上海郊县本地人家仍照老法,做菜肉、黑洋酥、枣子、豆沙四味,分做圆、圆长、一头尖、两头尖样式。今知名的宁波汤团老字号有缸鸭狗等,上海城隍庙的宁波汤团店也十分有名。此外酒酿小圆子也是江南地区的一道名点,色白无馅,汤甜微醺,开春时节最兴。
每年春节期间,在四川当地都有吃汤圆的习惯,尤其是大年初一和十五这两天,有团圆的象征意义。此外,汤圆分甜味和咸味,甜的馅料以红糖、黄糖为主,多配以花生、核桃、芝麻、玫瑰;咸味的馅料多以肉末与宜宾芽菜等制成。
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潭渡黄氏是明清时代著名的黄姓家族,起源于安徽省黄山市歙县西乡的郑村镇潭渡村。
潭渡黄氏尊二十四孝之一的汉代江夏云梦人黄香(68—122)为一世祖。黄香传九世黄积,东晋时任新安太守,卒葬歙县黄墩(即今篁墩)。其长子黄寻庐墓,后裔定居黄墩。
唐代中期,黄积十三世孙黄璋,自黄墩迁居西乡黄屯(即今黄潭源)。唐建中元年(780年),黄璋曾孙黄芮以孝扬名,在潭渡守父亲黄光庐墓三年,因往来黄屯舟楫渡丰乐河多有不便,又观潭渡前水后山,开阔平坦,风水甚佳,遂将子孙全部迁入潭渡。
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由于厦门兵力缺乏,因此二十二兵团抽调166师支援防务,该师在厦门战役中基本上遭到歼灭。因此1949年10月古宁头战役前夕,第五军总人数仅有不到4,000人,驻防烈屿,该部队因缺乏重武器因此实际并未参战。
古宁头战后,二十二兵团解散,所有部队调拨给第十二兵团,第五军续留烈屿,负担小金门与大担岛防御任务。随后166师解编,纳编因舟山撤退而未北调的原十二兵团所属之国民革命军第75师、国民革命军第14师,1950年7月军长由高吉人回任。在大担岛战役中,75师所属部队歼灭解放军攻势。
* 1954年7月1日,第五军与陆军第十九军在福建金门并编为陆军第四军,军长胡翼烜中将,下辖陆军22师、23师、24师。
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