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汤圆大多为糯米制成，也有少部分以黄米制成，内馅较为常见的有芝麻、枣子、水果及鲜肉、菜肉等；也有小而无馅者，唤「小圆子」，以吴地最为人识。汤圆内馅可甜馅或咸馅或是无馅，相对于元宵只能甜馅而言丰富许多。
吴语称汤团，江南地区的汤团以宁波汤团尤为出名。宁波汤团采用吊浆技法，即将糯米磨成水磨粉，随后配以用芝麻、猪油和白砂糖合成的黑洋沙馅，以其色白发光，糯而不粘而著名，故现在宁波邻近地区，如上海的汤团做法也多采用宁波汤团的做法。不过上海郊县本地人家仍照老法，做菜肉、黑洋酥、枣子、豆沙四味，分做圆、圆长、一头尖、两头尖样式。今知名的宁波汤团老字号有缸鸭狗等，上海城隍庙的宁波汤团店也十分有名。此外酒酿小圆子也是江南地区的一道名点，色白无馅，汤甜微醺，开春时节最兴。
每年春节期间，在四川当地都有吃汤圆的习惯，尤其是大年初一和十五这两天，有团圆的象征意义。此外，汤圆分甜味和咸味，甜的馅料以红糖、黄糖为主，多配以花生、核桃、芝麻、玫瑰；咸味的馅料多以肉末与宜宾芽菜等制成。
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香港时间逢星期日（星期六深夜）02:10播出。
香港时间逢星期日13:15开始播出，2月10日至12月7日逢星期一（星期日深夜）凌晨重播。
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