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1843年上海开埠后,西餐在上海逐渐流行,而中国人食肉又以猪肉为主。为此,以供应德国大菜而闻名上海的德大西菜社等西餐馆推出了一道撒着面包屑炸制的名为「维也纳猪排」的海派西餐主菜,是上海风味炸猪排的前身,此后这道菜在上海广受欢迎,许多家庭主妇都会烹饪这道菜肴。在物资紧缺的1960年代,上海人还会用苏打饼干,自己将其擀碎来代替面包粉,虽然原本为应急性食品,但是也别具风味,呈现出和原版不一样的清脆口感。
现在,上海炸猪排已经成为一款极具特色的上海小吃,许多海派西餐店、老牌小吃店、街边饮食店将其作为店中招牌菜,也经常配合排骨年糕登场。
上海炸猪排讲究炸制前的「拍松」,与日式炸猪排的做法颇为相似,将大排用刀背敲来回敲打数遍,使得肉的纤维敲断面积比原先大了一倍,避免油炸时收缩,还需要用料酒和少量的糖将之浸泡半小时,以方便入味和增加肉汁,炸出来的成品肉质松软,从里到外都熟透且鲜嫩多汁。
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中国国民党江西省党部是中国国民党在江西省的省级组织。
江西省党部起源于清朝在江西省活动的中国同盟会与中华共进会。辛亥革命时,两党奉中央党部命令合二为一,成立国民党江西支部。支部于1914年移至东京,1916年移至上海。
1925年7月,中国国民党江西省第一次代表大会在南昌举行,组成江西省第一届执行委员会与监察委员会,江西省党部正式成立。之后,历经江西省第二届执监委员会、江西省第三届执监委员会、江西省清党委员会、江西省改组委员会、江西省临时党部、江西省党务指导委员会、江西省第四届执监委员会、江西省第五届执监委员会、江西省第六届执监委员会、江西省第七届执监委员会、党团统一委员会。
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李荐佳,字伯受,号省吾,直隶真定府赵州人,河南颕川卫军籍,明朝政治人物。
河南乡试第六十三名,嘉靖四十四年(1565年)乙丑科进士。吏部观政,本年十月授海盐知县,隆庆三年(1569年)四月行取,闰六月升户部主事,万历二年(1574年)五月复除刑部,四年九月升员外,五年正月升郎中,二月升四川佥事,八年正月升参议,九年十一月升贵州副使,十一年正月致仕。
曾祖李鉴,曾任义官;祖父李琦,曾任县丞;父李际美,监生、累封主事。母王氏,累赠安人。弟荐良、荐成、荐宾、荐高、荐仕、荐元、荐凯。
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