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小野二郎现年八十六岁,是全世界年纪最大的三星主厨,他可谓是师傅中的师傅、达人中的达人,在日本国内的地位相当崇高,而「寿司第一人」的美称更是传播于全球。综观他的一生,超过五十五年的时间,他都在做寿司,因此他对寿司所注入的精神,以及其技巧绝对是世上第一。纪录片通过对小野二郎的人生描述,影片揭示了成功背后的执着精神。
「数寄屋桥次郎」是小野所开的寿司店,店内的食材都是经过精心挑选,而从制作到入口一瞬间,每个环节都是有经过缜密的评估和计算。因此,这间隐身于东京办公大楼地下室的小店家,连续两年荣获米其林三颗星评价,甚至被誉为值得花一生去等待的店家。如今,小野二郎的儿子即将继承他的心血,影片当中将会看见美味寿司背后,所付出的心力以及其绝不妥协的信念和态度。
* 小野祯一 出演 小野祯一,店主的大儿子
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原著漫画于1949年-1955年连载,属于第一代的少女漫画。以幕府时代为背景,却加上不少现代的事物如机械人、飞机等。1986年,另一漫画家竹本泉又根据原著改编成新版的漫画,画风与近年的少女漫画接近,与原著和动画大异其趣。
女主角为大名的女儿,香港动画版和台湾漫画版却翻译为「公主」,其实不正确。日语中「姬」或「姬样」不一定专指皇女或内亲王,也可以指贵族小姐。
* 2008年和2009年日剧版由井上真央主演
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神荼郁垒,或作神荼郁律,是中国民间信仰的两名神祇,著名的门神。说此二神把守「鬼门」,能将邪恶不正的鬼魅以芦苇绑缚,喂虎而食。故黄帝命百姓在家门以桃木作其塑像,以驱魔逐魅。
神荼,读音注音字母为「ㄕㄣˊ ㄕㄨ」,汉语拼音为「Shēn Shū」(音身书);郁垒,读音为「ㄩˋ ㄌㄩˋ」,汉语拼音为「Yù Lǜ」(音郁律),故又作「郁律」。
《论衡·订鬼》:“沧海之中,有度朔之山,上有大桃木,其屈蟠三千里,其枝间东北曰鬼门,万鬼所出入也。上有二神人,一曰神荼,二曰郁垒。主阅领万鬼。恶害之鬼,执以苇索,而以食虎。于是黄帝乃作礼,以时驱之,立大桃人,门户画神荼、郁垒与虎,悬苇索以御凶魅。”
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